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芦笋炒瘦肉
芦笋鲜嫩,瘦肉鲜美。先将芦笋切段,瘦肉切片。热锅凉油,下肉片煸炒至变色,盛出备用。锅中留底油,放入芦笋翻炒至断生,再加入肉片,快速翻炒均匀。调味后,撒上葱花即可出锅。这道菜色彩鲜艳,营养丰富,口感鲜嫩,是一道简单又美味的家常菜。在烹饪过程中,注意火候的控制,以保持食材的口感和营养成分。此外,芦笋富含多种维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿等功效,搭配瘦肉食用,更能发挥其营养价纸。
芦笋炒瘦肉简单做法视频
我无法直接提供视频,但我可以为您提供芦笋炒瘦肉的简单做法步骤:
芦笋炒瘦肉的做法步骤:
材料:
- 瘦肉(如猪肉、鸡肉等):200克
- 芦笋:300克
- 大蒜:3瓣
- 姜:1小块
- 青葱:1根
- 生抽:1汤匙
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:1汤匙
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备食材:
- 瘦肉切成薄片,放入碗中,加入1汤匙生抽、少许盐、白胡椒粉和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 芦笋洗净,去掉底部硬壳,斜切成段。
- 大蒜拍扁,姜切片,青葱切段。
2. 炒瘦肉:
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的瘦肉,快速翻炒至变色,盛出备用。
3. 炒芦笋:
- 锅中留底油,放入大蒜和姜片爆香。
- 放入芦笋段,翻炒均匀,加入少许盐调味。
4. 合炒:
- 将炒好的瘦肉重新倒入锅中,与芦笋一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许生抽或蚝油提味。
- 醉后撒上青葱段,翻炒均匀即可出锅。
注意事项:
- 瘦肉要切成薄片,并且腌制时间不宜过长,以免口感变硬。
- 芦笋炒制时间不宜过长,以保持其鲜嫩口感和营养成分。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望这些步骤对您有帮助!如果您想观看具体的视频教程,可以在视频网站上搜索“芦笋炒瘦肉简单做法”关键词,找到相关的视频教程进行学习。
芦笋炒瘦肉简单做法
芦笋炒瘦肉是一道营养丰富的家常菜,制作简单,口感鲜美。以下是简单的制作步骤:
所需材料:
1. 瘦肉(如猪肉、鸡肉等)200克
2. 芦笋150克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 淀粉适量
7. 食用油适量
步骤:
1. 将瘦肉切成薄片,加入适量的生抽、盐、淀粉和少许水,搅拌均匀,腌制10-15分钟。
2. 芦笋洗净,去掉底部硬壳,将芦笋斜切成段。
3. 大蒜切末备用。
4. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉,翻炒至变色,捞出备用。
6. 锅中加入适量的食用油,放入芦笋段,翻炒至断生。
7. 将炒好的瘦肉重新倒入锅中,与芦笋一起翻炒均匀。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀,待芦笋熟透即可出锅。
这道芦笋炒瘦肉就制作完成了,简单易学,营养丰富,适合家庭日常食用。
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