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香肠皮蛋炒黄瓜
将香肠和皮蛋切块,黄瓜切片。热锅凉油,先炒香肠,待出油后加入皮蛋炒至凝固。再加入黄瓜片,快速翻炒均匀。醉后加入盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳,口感丰富,香肠的咸香与皮蛋的醇厚相得益彰,黄瓜的清爽与香肠的油腻完美融合,非常适合夏天食用。简单易做,营养又美味,是一道家常美味佳肴。
香肠皮蛋炒黄瓜怎么炒好吃
香肠皮蛋炒黄瓜是一道美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是炒这道菜的方法:
所需材料:
1. 香肠 1根
2. 皮蛋 2个
3. 黄瓜 1根
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 盐 适量
7. 白糖 1茶匙
8. 食用油 适量
步骤:
1. 准备食材:将香肠切成薄片,皮蛋切成四分之一,黄瓜切成薄片或小块,大蒜切末。
2. 热锅凉油:锅中加入适量的食用油,油热后加入大蒜末爆香。
3. 加入香肠翻炒:将切好的香肠片放入锅中,翻炒至香肠片表面微黄。
4. 加入皮蛋翻炒:将切好的皮蛋放入锅中,与香肠一起翻炒,使皮蛋均匀地沾在香肠上。
5. 加入黄瓜翻炒:将切好的黄瓜片放入锅中,与香肠和皮蛋一起翻炒。
6. 调味:加入生抽、盐和白糖,翻炒均匀,使黄瓜充分吸收调料的味道。
7. 出锅装盘:炒至黄瓜熟透,关火,将香肠皮蛋炒黄瓜盛入盘中即可。
这道香肠皮蛋炒黄瓜色香味俱佳,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家常享用的美食。
香肠皮蛋炒黄瓜怎么炒
香肠皮蛋炒黄瓜是一道简单美味的家常菜。以下是炒这道菜的步骤:
所需材料:
1. 香肠 1根
2. 皮蛋 2个
3. 黄瓜 1根
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽、盐、糖 适量
步骤:
1. 准备食材:将香肠切成薄片,皮蛋切成四分之一,黄瓜切成薄片或小段,大蒜切末。
2. 烧热锅,加入适量的油,油热后加入大蒜末炒香。
3. 加入香肠片,翻炒至香肠变色。
4. 加入黄瓜片或段,翻炒均匀。
5. 加入皮蛋,翻炒至皮蛋稍微凝固。
6. 加入适量的生抽、盐和糖调味,翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
7. 炒至黄瓜熟透,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让黄瓜充分入味。
8. 醉后将炒好的香肠皮蛋炒黄瓜盛入盘中,即可享用。
这道菜色香味俱佳,口感鲜美,适合家庭聚餐。
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