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番茄炒牛肉
* 食材:牛肉、番茄。
* 做法:
1. 牛肉切薄片,用酱油、生抽、少许盐腌制十分钟。
2. 番茄切小块。
3. 热锅凉油,先炒牛肉至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入番茄块翻炒至出汁。
5. 再将牛肉倒回锅中,加入适量的水淀粉勾芡,醉后撒上葱花即可。
这道菜富含蛋白质和维生素,既有助于补铁又可适量降糖。
又补铁又降糖的菜谱图片
我无法直接提供图片,但我可以为您提供一个既补铁又降糖的菜谱的详细步骤描述,您可以根据这些描述在网络上搜索相关图片。
菜谱名称:香菇滑鸡
所需材料:
1. 鸡肉300克
2. 香菇150克
3. 生姜3片
4. 大蒜3瓣
5. 葱1根
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 白糖适量
10. 食盐适量
11. 鸡精适量
12. 食用油适量
制作步骤:
1. 鸡肉处理:将鸡肉洗净,切成小块,用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 香菇处理:将香菇洗净,去蒂,切片备用。
3. 炒制:锅中倒入适量食用油,烧热后放入生姜片、大蒜瓣和葱段翻炒出香味。
4. 煎鸡肉:将腌制好的鸡肉块放入锅中,中火煎至两面微黄。
5. 调味:加入适量生抽、老抽、白糖和食盐,翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调料的味道。
6. 加入香菇:将切好的香菇片放入锅中,与鸡肉一起翻炒均匀。
7. 炖煮:倒入适量清水,盖上锅盖,转小火炖煮20分钟左右,直到鸡肉熟透且汤汁浓稠。
8. 收汁:醉后加入适量鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
营养价纸分析:
* 鸡肉富含优质蛋白质,有助于增强身体免疫力。
* 香菇含有丰富的多糖类物质,具有显著的免疫调节作用,同时香菇还含有多种维生素和矿物质,有助于维持身体健康。
* 生姜和葱蒜等调料也具有一定的药用价纸,如生姜具有温中散寒、止呕的作用,葱蒜则具有抗菌消炎的功效。
请注意,以上菜谱仅供参考,具体制作过程中可根据个人口味和需求进行调整。同时,在食用过程中如有任何不适,请立即停止食用并寻求专业医生的帮助。
又补铁又降糖的菜谱
以下是一些既补铁又降糖的菜谱建议:
1. 蒜蓉西兰花:
- 西兰花洗净,切成小朵。
- 蒜瓣剁成蒜蓉,与西兰花一起焯水,捞出沥干水分。
- 锅中加入适量油,放入蒜蓉炒香。
- 加入西兰花翻炒至熟,加盐和少许生抽调味即可。
2. 番茄炖南瓜:
- 南瓜去皮切成块,番茄洗净切块。
- 锅中加水烧开,放入南瓜块焯水,捞出沥干水分。
- 锅中加油,放入番茄块炒软。
- 加入南瓜块、盐、少许生抽和清水,大火烧开后转小火炖煮至南瓜熟烂即可。
3. 芹菜炒鸡蛋:
- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,芹菜洗净切段。
- 锅中加油,倒入鸡蛋液炒至凝固成块,盛出备用。
- 锅中再加少许油,放入芹菜段翻炒至熟。
- 加入炒好的鸡蛋块,加盐和少许生抽调味即可。
4. 黑木耳炒菠菜:
- 菠菜洗净切段,黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
- 锅中加水烧开,放入菠菜焯水,捞出沥干水分。
- 锅中加油,放入黑木耳炒至软,加入菠菜段翻炒均匀。
- 加盐和少许生抽调味,炒匀即可。
5. 香菇滑鸡:
- 鸡肉洗净切成小块,香菇洗净切片。
- 锅中加油,放入鸡肉块翻炒至变色。
- 加入香菇片、姜片、蒜末和少许生抽、盐、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂即可。
这些菜谱中的食材都具有一定的营养价纸,既有助于补铁又有利于控制血糖。请注意,食用时可根据个人口味和身体状况适量调整调料和用量。
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