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蒜苗猪腰炒
将猪腰洗净切片，蒜苗切段。锅中热油，先炒猪腰至变色，捞出备用。再爆香蒜苗，加入猪腰回锅，快速翻炒。加盐、酱油调味，炒匀即可出锅。这道菜鲜嫩可口，蒜苗的香味与猪腰的醇厚完美融合，营养又美味。猪腰富含蛋白质，蒜苗则能消毒、抗生素，两者搭配更是相得益彰。简单易做，是一道家常美味佳肴，适合全家享用。快来试试吧！
大蒜炒猪腰子怎么做好吃
大蒜炒猪腰子是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
- 猪腰子：2个
- 大蒜：5-6瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 鸡精：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 处理猪腰子：
- 将猪腰子洗净，切成薄片，放入碗中加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许盐，腌制10分钟。
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
2. 准备其他材料：
- 大蒜切片，姜切丝，青椒和红椒切丝。
3. 炒猪腰子：
- 锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，放入腌制好的猪腰子片，中火快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，放入姜丝和大蒜片，爆香。
5. 炒蔬菜：
- 放入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
6. 合炒：
- 将炒好的猪腰子重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒。
7. 调味：
- 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖和少许鸡精，翻炒均匀。
8. 出锅：
- 醉后撒上适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 猪腰子要切成薄片，这样炒出来的菜才会鲜嫩。
- 爆香姜蒜时要用小火，防止烧焦。
- 炒猪腰子时火候要快，保持中火快速翻炒。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望你能成功制作出美味的大蒜炒猪腰子！
蒜苗猪腰炒好吃做法
蒜苗猪腰炒好吃做法如下：
所需材料：
1. 猪腰2个
2. 蒜苗2根
3. 姜1小块
4. 大葱1根
5. 干辣椒适量
6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖
步骤：
1. 将猪腰洗净，切成片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 蒜苗切段，姜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段。
3. 烧一锅热水，将猪腰片焯水，捞出备用。
4. 锅里放油，放入姜片、干辣椒段，炒出香味。
5. 加入葱段，翻炒均匀。
6. 放入焯好水的猪腰片，翻炒均匀。
7. 加入蒜苗段，翻炒均匀。
8. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，让猪腰片充分吸收调料的味道。
9. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让猪腰更加入味。
10. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示：猪腰要选择新鲜的，这样炒出来的菜肴才更美味。此外，根据个人口味，可以适当调整辣椒和调料的用量。
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